Comité Científico

Concepción M. Aguilera, Universidad de Granada

Jose Manuel Ávila, Sociedad Española de Nutrición

Rosaura Farré, Universidad de Valencia

Ángel Gil, Universidad de Granada

Marcela González-Gross, Universidad Politécnica de Madrid

Elvira Larqué, Universidad de Murcia

Ascensión Marcos, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, CSIC

J. Alfredo Martínez, Universidad de Navarra

Luis Moreno, Universidad de Zaragoza

Begoña Olmedilla, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, CSIC

María del Puy Portillo, Universidad del País Vasco

Gregorio Varela, Universidad San Pablo CEU

Carmen Vidal, Universidad de Barcelona

Salvador Zamora, Universidad de Murcia