Dra. María de las Nieves García Casal
Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas. Caracas, Venezuela

Dra. Maritza Landaeta-Jiménez
Fundación Bengoa. Caracas, Venezuela

Dra. Liseti Solano-Rodríguez
Universidad de Carabobo. Valencia, Venezuela

Lic. Luis Falque Madrid
Universidad del Zulia. Maracaibo, Venezuela

Dr. Angel Gil Hernández
Presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT)
Universidad de Granada, España

Dr. Juan Pablo Peña Rosas  
Organización Mundial de la Salud. Ginebra, Suiza

Lic. Arantza Bilbao
ILSI Nor-Andino Venezuela

Dra. Mariana Mariño
Centro de Atención Nutricional Infantil Antimano. Caracas, Venezuela

Lic. Carla Aliaga
Universidad Central de Venezuela. Caracas, Venezuela

Lic. Gertrudis Adrianza de Baptista
Universidad Central de Venezuela. Caracas, Venezuela

Lic. Hazel Anderson  
Universidad del Zulia. Maracaibo, Venezuela

Lic. Ana Silvia Bermudez
Universidad Nacional de Colombia

Lic. Jennifer Bernal 
Universidad Simón Bolívar. Caracas, Venezuela

Dra. Sonia Borno  
Centro de Atención Nutricional Infantil Antimano. Caracas, Venezuela

Dr. José Félix Chávez    
Archivos Latinoamericanos de Nutrición. Caracas, Venezuela

Dra. Elizabeth Dini
Centro de Atención Nutricional Infantil Antimano. Caracas, Venezuela

Dra. Mercedes López de Blanco  
Fundación Bengoa. Caracas, Venezuela

Lic. Nixa Martínez   
Colegio de Nutricionistas y Dietistas. Caracas, Venezuela

Lic. Maria Catalina Olguin
Facultad de Ciencias Universidad ROS, Argentina

Dra.Teresa Shamah 
Instituto Nacional de Salud Pública, Cuernavaca, México

Lic. Yaritza Sifontes  
Universidad Central de Venezuela. Caracas, Venezuela

Lic. Doris Garcia
Universidad del Zulia en apoyo al comite organizador